现在我们知道是什么原因导致葡萄酒的“腿”滴落在杯子里

物理 2020年3月31日
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“酒腿”是由酒杯中的冲击波引起的

Gilaxia /盖蒂图片社

在葡萄酒旋转后,杯中出现的液滴被称为“腿”或“眼泪”,这是由于冲击波打断了附着在酒杯上的液体环而产生的。

我们知道一部电影旋转后会沿杯壁向上流动,因为葡萄酒中的酒精比水蒸发得更快,造成表面张力的差异,从而推动液体向上流动。但是到底是什么导致了“酒泪”的形成至今仍是个谜。

杭杰冀在…

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